Le groupe Factory & Co, connu pour ses restaurants inspirés des diners new-yorkais, s’appuie sur un concept mêlant ambiance américaine et savoir-faire maison pour séduire sa clientèle en France. Confronté à des difficultés économiques, plusieurs sociétés du Groupe ont été placées sous la protection du Tribunal de commerce de Créteil, qui a validé six plans de redressement par voie de continuation pour ces dernières, permettant de sauvegarder une centaine d’emplois et d’envisager un avenir durable.
Fondé en 2015, le groupe Factory & Co exploite des restaurants sous l’enseigne « Factory & Co » dont le concept est de procurer aux clients un véritable « diner » new-yorkais et un lieu rassemblant tous les savoir-faire maison grâce à son laboratoire de fabrication (Factory & Co Lab), où sont élaborés pains, bagels et pâtisseries maison.
