Au cœur des vignes champenoises, le Château de Sacy peut poursuivre son activité grâce à l’arrêté de son plan de cession. La société C Les Bulles, exploitante de cet établissement hôtelier 5 étoiles, a été reprise dans le cadre d’un plan arrêté par le Tribunal de commerce de Bordeaux le 18 mars 2026. À l’issue d’un processus concurrentiel, l’offre conjointe portée par la société Sacy Courcelles, propriétaire des murs, et CMJ Holding, structure du groupe hôtelier Reybier, a été retenue, permettant la poursuite de l’exploitation et le maintien de l’ensemble des 41 salariés.
Fondée en 2015 par le groupe Millesime, la société C Les Bulles exploite le Château de Sacy, un hôtel 5 étoiles récemment restauré et niché au cœur des vignes champenoises. Ouvert en 2017 à proximité de Reims, l’établissement comprend 12 chambres et suites, un restaurant d’environ 120 couverts ainsi qu’un spa, et s’inscrit dans un positionnement résolument haut de gamme sur le marché du tourisme en Champagne.
