APPEL D’OFFRES – CESSION D’ENTREPRISE
L.642-1 et suivants du Code de commerce
DESCRIPTION DE L’ACTIVITÉ
Activité : Restauration sur place / à emporter (avec extraction).
Restauration commerciale à thème, concept de type « casual dining » inspiré de l’univers du Far West et spécialisé dans les burgers, grillades et plats d’inspiration tex-mex
Périmètre : Appel d’offres portant sur 11 restaurants et un siège social
Sites :
- Thiais – Nombre de couverts : 72 + 40
- Claye-Souilly – Nombre de couverts : 218 + 108
- Le Havre – Nombre de couverts : 138 + 76
- Metz – Nombre de couverts : 134 + 36
- Plaisir – Nombre de couverts : 158 + 80
- Reichstett – Nombre de couverts : 154 + 110
- Rouen – Nombre de couverts : 115 + 66
- Évry – Nombre de couverts : 64 + 82
- Lomme – Nombre de couverts : 175 + 85
- Vélizy 1 – Nombre de couverts : 147 + 60
- Vélizy 2 – Nombre de couverts : 170 + 30
- Gentilly – Siège
Actifs à céder : Fonds de commerce, droit au bail, stocks
DONNEES FINANCIERES
Chiffre d’affaires 2025 (en k€) par site :
- Thiais Belle Épine : 1 376 K€
- Claye-Souilly : 1 219 K€
- Le Havre : 1 563 K€
- Metz : 915 K€
- Plaisir : 1 088 K€
- Reichstett : 947 K€
- Rouen : 913 K€
- Évry : 926 K€
- Lomme : 860 K€
- Vélizy 1 : 2 123 K€
- Vélizy 2 : 2 194 K€
EFFECTIF
- Thiais : 16 salariés
- Claye-Souilly : 15 salariés
- Le Havre : 17 salariés
- Metz : 13 salariés
- Plaisir : 13 salariés
- Reichstett : 12 salariés
- Rouen : 11 salariés
- Évry : 17 salariés
- Lomme : 11 salariés
- Vélizy 1 : 28 salariés
- Vélizy 2 : 26 salariés
- Gentilly (siège) : 16 salariés
MODALITÉS DE RÉPONSE A L’APPEL D’OFFRES
Date limite de dépôt des offres : 17 juillet 2026 à 12H00
Une data room électronique sera accessible après signature d’un engagement de confidentialité.
Réf. Dossier : 1887
CONTACT
SELARL P2G
Maître Céline PELZER
7 bd du Montparnasse, 75006 Paris
Contact : Eliot BLAISE
Tel : 01 48 24 33 40
Mails : e.blaise@p2g.fr ; paris@p2g.fr
SELARL FHBX
Maître Théophile FORNACCIARI
176 av Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine
